- Kaardid - 500 grammi
- Apteegitilli rohelised - 50 grammi
- Roheline sibul - 50 grammi
- Salati lehed - 100 grammi
- Kurk - 300 grammi
- Kana munad - 3 tükki
- Sool - - maitsta
- Maapähklid - - maitse järgi
- Hapukoor 15% - 150 g
- Sidrunimahl - 1 tk lusikatäis
Need seened sobivad ideaalselt ja neid kasutatakse laialdaselt erinevate toitude valmistamiseks, kuid minu meelest peaks kasekoore salat valmistatud retseptsioon olema mis tahes perenaise arsenalis - ootamatud külalised hindavad kindlasti tema maitset ja välimust ning loomulikult ka toiduvalmistamise kiirust. Parim aeg korjamist podberezovikov - suvi ja sügisel, kuid esimene "laine" nende küpsemine on mai-juuni. Kui teil on praegu õnnelik, et tulite kampaaniast metsasse, kus on hea saak - kasutage seda kerge kevadist salati ja kindlasti ei kahetse seda. 1. Loputatud ja kooritud podberezoviki lõigatakse ja praadida kõrge kuumuse kuni kuldpruun, sool. 2. Pange plaat jahtuma. 3. Rooste pesemine ja peenestamine (äärmuslikel juhtudel võib rohelisi sibulaid vahetada õhukeste sulgedega viilutatud sibulaga), kurgid lahustuvad peaaegu läbipaistvateks viiludeks. Selle salat saate lisada tomati, kuid see, nagu nad ütlevad, on vabatahtlik - ja ilma nendeta on see maitsev. 4. Soolis olevatest õlidest tuleb praadida krevetoneid valget leiba - peamine on regulaarselt segada, et need ei kuivaks ega põletaks. Protsessi praadimisel veidi soolakrautonoone. 5. Keetke munad kõvasti, kõvaks, koorige ja lõigake neljandikku. 6. Suures kausikus segage seeni kurgid ja rohelised. 7. Valmistage riiv - segage hapukoor koos sidrunimahlaga, pisikeste soola ja paprikatega, võta hästi. 8. Lameda rohutiga pannakse salat, lehtedel, rohelistel ja kurkidel. Mändide ja krevetoonide hajumine neljandiku ümber ja üle selle, jootmise kastmega üleval. See salat on hea ja suupiste, nagu peamine roog, mida saab serveerida keedetud või küpsetatud kartulitega.
Portsjonid: 4