- Päevalilleõli - 1 tk lusikatäis
- Tšiili - 1 tükk
- Sibul - 1 tükk
- Okra - 450 grammi
- Punane pipar - 2 tk
- Küüslauk - 2 tk
Pange kaks grilli punast paprikat. Seadke keskmise ja aeglane tulekahju. Pöörake pipart iga 5 minuti järel. Lisaks vajate: 450 g tamme, 1/2 tšilliput lõigatakse ringidesse (kasutage teravat kaunistust teravamaks), prantsuse tükeldatud šalotti ja kaks küüslauguküünt. Pärast seda, kui pipar on väikese mustana, eemaldage see grillist ja asetage see kaussi. Aurude hoidmiseks kaetakse kauss koos pipraga teise kaussiga. Viie minuti pärast eemaldage nahk pipartest (sõrmed või nuga). Seejärel lõigake pipra riba. Nüüd, kui kõik koostisosad on valmis, vala 1 supilusikatäis õli pudelisse üle keskmise kuumusega. Kui praepann soojendab, lisage tükeldatud šalotist ja tšilli. Pärast seda, kui šalotid on praetud veidi, lisage see pannile. Laiendage ringid ühe kihiga. Kogume ümbrust umbes 4 minutit, seejärel lisage praetud punane pipar ja küüslauk. Prae 2-3 minutit ja tass on valmis.
Portsjonid: 1