- Kanafilee või jalad - 6 tk
- Konserveeritud tomatid - 225 grammi
- Jahu - 40 grammi
- Rohelised oad - 250 grammi
- Konserveeritud ubad - 225 grammi
- Rice - 320 grammi
- Paprika - 2 Art. lusikad
- Luka - 2 tk
- Küüslauk - 2 hambad
- Safran - 1 teelusikatäis
- Roosmariin - 1 tl
- Oliiviõli - 5 art. lusikad
- Kana puljong - 850 milliliitrit
- Sool ja pipar - - maitse järgi
1. Selle retsepti jaoks on riis väga oluline. Parim on kasutada Hispaania riisi, kuid kui te seda ei leia, on Itaalia riis palju palju levinud ja sobivam selle retsepti jaoks. Kastke kana kuubikuteks. Peeneks hakitud sibulad. Peeneks küüslaugu hakitud või purustage. Rõigake ube. Kaks supilusikatäit oliiviõli valatakse pudelitesse ja kuumutatakse seda madalal kuumusel. Lisa sibul ja küüslauk ja prae 15 minutit. See küpsetamine muudab sibul pehme, kuid ei lase pruunil olla. Eemaldage sibul pannilt ja tühjendage. 2. Lisage veel kaks oliiviõli supilusikatäit ja kuumutage keskmiselt kõrge kuumusega. Lisa kana ja küpseta 15 minutit, kuni kana tükid puhastatakse. Seejärel lisa rohelised ja konserveeritud oad ja sibul pannil ja küpseta veel 4 minutit. 3. Suruge pannide sisu servadesse, jättes keskmise tühja ringi. Vala tomatid keset ja puista paprikaga. Küpseta keskmise kuumusega veel 5 minutit. Sega hästi ja vala kana puljong. Maitsesta soola ja pipraga. Küpseta keskmise kuumusega 30 minutit. 4. Laske tule veidi keerduda. Lisa pilt. Ristis riis ühtlaselt pannile. Piserdage safraniga ja rosmariiniga ning segage hästi. Pange pidevalt segades veel 15-20 minutit, kuni riis imab kogu vett. Paua tegema lauale. Aeg: 1 tund ja 10 minutit
Portsjonid: 4