- Munad - 2 tk
- Kartulitärklis - 50 grammi
- Suhkur - 100 grammi (+ 2 spl kreemi)
- Vanilli suhkur - 1 tükk (kotike)
- Küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- Peache jogurtit - 400 grammi
- Konserveeritud virsikud - 1 tükk (purgid (450 g))
- Kreem 33% - 200 milliliitrit
- Munavalge - 1 tükk
- Virsiku mahl - 100 milliliitrit
- Multivitamiini mahl - 400 milliliitrit
- Jahu - 1,5 tassi
Selle kooki valmistamiseks vajame eemaldatavat kuju, mille läbimõõt on umbes 23 cm. Määrige see võiga. Kuumuta ahi ette 180 kraadini. Seejärel segatakse jahu tärklis ja küpsetuspulber ning sõelutakse kaussi. Eraldi kaussi segistiga hõõske munad suhkruga, vaniljega (valgeks) ja segage see õrnalt jahuga. Pange see kuju ja asetage see ahju küpsetamiseks. Kas peaks saama õhuke kook. Seejärel külmikusse tõmmatakse jogurt välja, nii et see ei ole külm, vaid vastupidi - toatemperatuuril. Kuuma veega, mis on segatud virsiku mahlaga, lahustame želatiini. Jogurt suhkruga. Saadud jogurti massis on õhuke kuivaine želatiinisegu (kuid ainult siis, kui see jahtub). Pane see külmikusse. Sel ajal saame virsikud purki, tühjendage liigne vedelik ja lõigake need kuubikuteks. Järgmises ühes korstnas võime võtta kreemisegisti. Teises osas võtame valgu valge vahuna ja lisame tilgu sidrunimahla. Me eemaldame jogurti massist külmkapist, segades pidevalt, valage hoolikalt vahukoor, seejärel valgu ja lõpuks lisage viilutatud virsikud. Valmis kooki jahtuda, asetada see plaadile ja panna mööda serva ümber. Klõpsake seda. Koorekreemi ühtlaselt panna. Seejärel pange külmkapis külmutatult vähemalt 4 tundi. Kui seekord valmistame mahlast välja valamise. Vala mahl välja mahlast järgmiselt: multivitamiini mahl valatakse kastrulisse, soojendatakse kergelt ja lahustatakse želatiin, seejärel jahutatakse. Seejärel valage õrnalt mahla kastmete pinnale želatiiniga. Seejärel asetage kook ööseks külmkappi. Hommikul on kook valmis!
Portsjonid: 6-8