- suhkur - 2 tassi
- apelsinikoore - 1 teelusikatäis
- Muna - 2 tk
- Nisujahu - 3/4 tassi
- piim - 1 tk lusikatäis
- Või - 170 grammi
- suhkrupulber - 1 1/2 tassi
- apelsinimahl - 1 art. lusikatäis
- mandlid - 85 grammi
Munad peksid suhkruga lopsakaks massiks. Peksid ükshaaval, lisades neile apelsinikoore. Seejärel valage jahu segust ja lisage piim. Kui tain on valmis ja segatud, jagage see kaheks osaks. Üks koht määrdunud kujul ja küpseta keskmisel temperatuuril kuni kuldse värvusega. Samamoodi tee ka teine pool. Paigaldage mõlemad vormi osad ja laske jahtuda. Koorima mandlit tuleb puhastada ja pannil veidi praadida. Võta piim, mis lisatakse apelsinimahlaga pulbristatud suhkruga. Koore ja kooki pind on määritud koorega. Peal on ka mandlid ja küljed käsnkoogiga.
Portsjonid: 6