- mozzarella juust - 500 grammi
- võileiba leib - 8 viilud
- Suur munad - 2 tükki
- paks koor - 1/2 tassi
- värske tüümiani lehed - 1 teelusikatäis
- sool - 1 teelusikatäis
- oliiviõli - 1/4 tassi
- Grillitud muskaatpähkel - 1 osa
Paigutage mozzarella juustu tükid 4 leiva viilu. Ülejäänud leiva viiludega. Korja küünla, et teha täiuslik ruut. Laias madalas kausis võta munad. Lisage kreemi, tüümiani lehti, soola ja muskaatpähklit. Hea raputada. Praepannil kuumuta 2 ½ oz oliiviõli üle keskmise kuumusega. Kastke iga võileib munasegu ja praege kuni kuldpruuniks ühe korraga umbes 2 minutit. Pöörake üle ja praege, kuni pruun teisel küljel. Lisage järelejäänud 2 spl oliiviõli ja praetage 2 ülejäänud võileivad. Lõika võileivad kaheks osaks ja serveeri.
Portsjonid: 4