- Juicy apelsinid - 2,5 kilogrammi
- Suhkur - 900 grammi
- Vesi 4,5 liitrit
- Honey - 200 grammi
Sidrunitega eemaldame terava nuga kummardumisega. Pange see eraldi kausse. Seejärel puhastame apelsine kiududest, membraanidest ja valge naha kihist. Me lõigame apelsini vilja nii nagu soovite. Suures kastmes vala 4,5 liitrit vett ja keedetakse. Seejärel lisage suhkur, segage, kuni suhkur on täielikult sulanud. Kui suhkrusiirup on valmis, lisage apelsinikoore ja küpseta umbes 15 minutit. Siis pange kuum siirup läbi sõela eraldi kausis. Seejärel asetage puhtad steriliseeritud purkid apelsinide viljad ja valage kuuma siirupi. Keevitatakse apelsinite koor. Pärast seda, kui apelsinid siirupiga on ligikaudu 15 minuti jooksul kaane all, tühjendage siirup tagasi pannile. Kastrul valatakse sineer keskmise kuumusega siirupis umbes 10 minutit (keetmise hetkest). 10 minuti pärast lisage pannile 200 grammi mett. Keetke veel 5 minutit, segage, nii et mesi oleks täielikult lahustunud. Ja eemaldage pott ahjust. Kuum siirup täidab apelsini vilju. Me paneme selle üles. Pööratud purkid on ümber pööratud ja kaetud sooja kattega ja jätavad selle üheks päevaks.
Portsjonid: 6-8