- Jahu - 1 teelusikatäis
- Kana rinnatükk - 1 tükk
- Seesam - 2 tk lusikad
- Honey - 1 teelusikatäis
- Sojakaste - 4 eset. lusikad
- Oliiviõli - 4 eset. lusikad
- Küüslauk - 2 hambad
- Bulgaaria pipar - 1 klaas
- Kanali puljong - 100 milliliitrit
1. Kõigepealt loputage kanarinda, eemaldage koor (kuid ära visake seda!). Eraldage lihast kontidest. Me paneme puljongist luud. Küpsetage umbes kakskümmend minutit, tule peaks olema väike. Ei vürtsi ega soola pole lisatud. Me panime terve pipar puljongis ja keeme seda. 2. Väikeste ribade või tükkideks lõigatud kana. Küüslaugu peeneks hakitud. Võtame kausi, kus me hakkame kana. Me panime selle liha. Vala kaks supilusikatäis kastme, lisage seesam ja küüslauk, segage kõik põhjalikult ja umbes kolmkümmend minutit külmikusse. 3. Kui puljong oli küpsetatud, filtreerige see ja ajutiselt kõrvale. Me levitame pipra, laske jahtuda. Me saame kana. Soojendame pannil hästi ja viie kuni kümne minuti jooksul praadida kana oliiviõliga. Nüüd lõigake pooleks kana koorest. Keskel saame levitada röstitud liha, kaunistada ümbrikuga, kinnitada hambatiipud. 4. Kuni kuldse värvini, küpseta oliiviõli ümbrikud. Plaatidele jaotub portsjoniliselt. Valmistada garnish. Sojakastmes ja kana supp praadida pipra ribad. Lõigake plaat, puista seaseliha. 5. Valmistage kastmestik. Umbes kümne minuti pärast keedame kastme puljongiga, lisame jahu ja mesi, segatakse pidevalt. Kastmes peaks paksenema. Piserdage seesamiseemnetega. Me saame kana teenida.
Portsjonid: 4