Salad "Boyarsky" salatiga, millel on palju koostisosi! Selles on edukalt värsked köögiviljad (tomatid ja kurgid), keedetud kartul, konserveeritud herned kombineeritud keedetud kanaliha, kreeka pähklite, võiga ja maitsestatud klassikalise majoneesi salataga. Kui ma seda salati esmakordselt (umbes viis aastat tagasi) küpsetasin, oli see mulle uudis, kuid võid ja majaonet tekitasid hirme, kuid meile meeldis salat väga, otsustasin salati korrata ka teisel päeval - ma ei kahetsenud seda! Selle maitse mõnevõrra meenutab Olivieri salat maitset, seal on palju salateid, kuid lauas levib see kiiresti.
Koostis:- Kartulid 5 tk.
- Tomatid 2 tk.
- Kurk 1 tk
- Konserveeritud herned 1 can
- Kreeka pähkel 0,5 spl.
- Kana pealetükk 1 tk.
- Või 100 g
- Majonees 7 spl. l
- Sool 0,5 tl.
- Pepper must must 3 pisike
- 1. samm Boyarlase salat valmistamiseks peame kartulit (mul on väike), konserveeritud herned, värsked kurkid ja tomatid, kana reie (või kanafilee), kooritud kreeka pähklid, külmutatud või, majonees, sool, must musta pipart.
- 2. samm Eelnevalt keedetakse kana reied ja kartulid "vormirõivastes". Kogu jalg on jahtunud, liha luudest eraldatakse, purustatakse.
- 3. etapp Lihale lisada tükeldatud kreeka pähklid, külmutatud või hõõruda suurele riivile, heldelt soolale ja piparile.
- 4. etapp Segage. Me panime külmikusse.
- 5. samm Kanepi pesemine, lõigatakse õhukesteks ribadeks.
- Samm 6 Minu tomatid, lõigake viljapuud, lõigake väikeste kuubikuteks.
- 7. samm Jahutatakse jahutatud kartulid, lõigatud väikesteks kuubikuteks.
- Samm 8 Me ühendame konserveeritud herned, viilutatud kartulid, tomatid, kurk. Segamine.
- 9. samm Kannet külmikus pähkleid ja võid, kallake neid köögiviljadesse. Segamine.
- 10. samm salatiga maisonesega.
- 11. samm segatakse ja saad kohe lauale esitada! Salati pika aja vältel ei ole soovitatav, kuna värsked tomatid erituvad ajas mahla ja salat võib kiiresti halveneda.