Türgist pärit supp Toidulisandist kogutakse üha populaarsemaid roogasid kalkunilihast, mis on väga huvitav maitse järgi ja vaid kaugeltki sarnaneb lindu. Kui teete seda suppi, kasutades filee ja mitte kuuma tomatikastme, võite seda soovitada imikutoitudel, teiste jaoks soovitaksin valmistada rikas puljongit kalkuniliigast.
Koostis:- Türgi kumminukk 2 tk.
- Punased aedoad 1 can
- Vesi 2500 ml
- Tomatikastmes 300 g
- Sibul 1 tk
- Kartul 4 tk.
- Soola 1 spl. l
- Värske tillil 30 g
- 1. samm: peate suppi tegema: kalkuniliigud, vesi, konserveeritud oad, tomatikaste, sibulad, kartulid, tilli rohelised ja soolad.
- 2. samm. Segage kööki välja jooksva veega, kuivatage ja langege keedasse soolveesse.
- 3. samm Vahepeal kooritakse ja peeneks hakitud sibul.
- 4. samm: valmistoidu lõpuks läheneb, kartul lõigatakse suurtele kuubikuteks või kuubikuteks.
- 5. samm Pärast umbes poolteist tundi (olenevalt lindu kaalust ja vanusest), kui vasikad pehmendavad neid puljongilt.
- 6. aste Alusta kartulit ja küpseta, kuni see on valmis.
- Samm 7 Jalutage jalg.
- Etapp 8 Eemaldage nahk, eraldage liha luudest ja lõigake tükkideks.
- 9. aste Lisage kartulile sibul ja hakitud kalkuniliha.
- 10. samm 5 minuti pärast lisage oad, tomatikastme ja tilli rohelised, küpseta veel 5 minutit ja supp on valmis.