- Liha - 300 grammi
- Magus pipar - 2 tk
- Bow - 2 tk
- Pipar vürtsikas - 2-3 tükki
- Seller juured - 200 grammi
- Jahu - 1 art. lusikatäis
- Konserveeritud ubad - 400 grammi
- Lihapuljong - 2,5 liitrit
- Sool, pipar - maitse järgi
- Taimeõli - maitsta (praadimiseks)
1. Loputage liha ja lõigake väikesteks tükkideks. Nüüd puhastame ja puhastage sildu. Pange sibulad peeneks. Pipar lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Vürts pipar peeneks hakitud. Seller juured lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Pange selge sibul ja lisage magus ja vürtsikas pipar ja seller. Pange kõik kokku umbes 5 minutit. 2. Loksutatakse õli pudelis. Liha tuleks praadida väikestes partiides, iga 5 minutit, nii et liha oleks korralikult praetud ja kaetud koorega. 3. Lisage köögiviljadele praetud liha. Pange jahu ja segage hästi. Praetud kogu mass 2-3 minutit. Panna praepannide sisu suurele kastrale ja lisage puljong. Lisage soola ja pipart maitsmiseks ja keetke. Seejärel vähendage soojust ja küpseta 1,5 tundi, kuni liha on keedetud. Lisage oad, keetke veel 10 minutit ja serveerige lauale vürtsikast suppi. Lõpeta rohelusest.
Portsjonid: 8-9