Roheline risotto

Risotto seente, roheliste ubade ja suvikõrvitsaga. Taimetoitlaste tohututele inimestele pakuvad Vahemere kööki igavesti salenemist ja kõiki õigeusu postitusi, kus on palju köögivilja ja teraviljapõhiseid retsepte. Nende riikide kuum kliima võimaldab kohalikel elanikel pikka aega ilma lihuta tegutseda, samas kui meie karmis kliimas oleme harjunud, et teine ​​tass peab koosnema kookospiimast, sealihast või garnistest kastmega. Kuid meil on ka väga kuum suvi, kuigi mitte väga pikk, ja mõnikord tahame süüa mõnda aega maitsvat, mitte väga rasket, kuid rahuldavat. Nii et pöördume ülemere kööki, mis küllab selliseid toite. Üks neist on roheline risotto - üks erisugust riisist valmistatud terve hulk erinevaid roogasid. Rootsistotto saab valmistada liha- või kanapuljongil ja lihtsalt vees, selle maitse peaaegu ei kaota, sest lisaks selle riisi peale on ka palju muid koostisosi: seened, rohelised köögiviljad, juured, juust.

Risotto seente, roheliste ubade ja suvikõrvitsaga. Taimetoitlaste tohututele inimestele pakuvad Vahemere kööki igavesti salenemist ja kõiki õigeusu postitusi, kus on palju köögivilja ja teraviljapõhiseid retsepte. Nende riikide kuum kliima võimaldab kohalikel elanikel pikka aega ilma lihuta tegutseda, samas kui meie karmis kliimas oleme harjunud, et teine ​​tass peab koosnema kookospiimast, sealihast või garnistest kastmega. Kuid meil on ka väga kuum suvi, kuigi mitte väga pikk, ja mõnikord tahame süüa mõnda aega maitsvat, mitte väga rasket, kuid rahuldavat. Nii et pöördume ülemere kööki, mis küllab selliseid toite. Üks neist on roheline risotto - üks erisugust riisist valmistatud terve hulk erinevaid roogasid. Rootsistotto saab valmistada liha- või kanapuljongil ja lihtsalt vees, selle maitse peaaegu ei kaota, sest lisaks selle riisi peale on ka palju muid koostisosi: seened, rohelised köögiviljad, juured, juust.

Koostis:

• Pikateraline riis 300 g
• Kana puljong 600 ml
• Sibul 1 tk
• Austrite seeni seened 150 g
• Küüslaugu 3 denticles
• Squash 1 tk
• Martini 100 ml
• Külmutatud aedoad 150 g
• Juust Parmesan 80 g
• Oliiviõli 4 spl. l
• Soola 2 pinch

Juhised

• 1. samm Risotto jaoks vajame seeni, herneste ube, sibulat, küüslauku, suvikari, 80-100 ml martiini, riisi, parmesani ja hästi soojendatud kanapuljongit.
• Etapp 2 Seened austrite seeni pestakse ja lõigatakse. Koorige sibul ja peeneks hakitud.
• 3. samm Squash pestakse korralikult ja lõigatakse kuubikuteks, hakitakse küüslaugu peeneks.
• Samm 4 Parmesan hõõruda trahvi riivis.
• 5. samm Suure pannil soojendage oliiviõli, seejärel lisage seeni ja sibulaid. Pange kõik, kuni sibul muutub läbipaistvaks.
• Samm 6 Seejärel lisage suhkruvesi ja küüslaugu praadida veel 2-3 minutit.
• 7. aste Lisage riis, segage kõik ja küpseta 2-3 minutit.
• 8. samm Valage praepannile martini, koostage pidevalt segades, kuni alkoholi lõhn kaob.
• Samm 9 Siis hakkame lisama kuuma puljongi ühele portsjonile. Jätkake riisi segamist köögiviljadega, kuni puljong imendub ja lisage seejärel uuesti järgmine puljongipuljong.
• Samm 10 5 minutit enne riisi valmistamist lisage kerge ubade (seda ei saa sulatada) ja maitseta soola.
• Samm 11 Kui riis on valmis, eemaldage risotto kuumusest, lisage juust ja segage hästi.
• 12. samm Sulge risotto kaan ja laske sellel teha 5-7 minutit.