- Salati lehed - 100 grammi
- Tomat - 3 tk
- String oad - 100 grammi
- Oliiviõli - 60 milliliitrit
- Pistaatsiapähklid - 30 grammi
- Ilma kaevandamata oliivid - 2 Art. lusikad
- Sidrun (või lubi) - 1/2 tükki
- Noored sibulad - - maitse järgi
Oad viiakse keeva veega, lisatakse soola ja küpseta 5 minutit. Asetame nõusse pestud salati lehed. Tegelikult tegime kaubamärgiga bensiinijaama. Segistis pühkige pistaatsiapähkleid, oliive, oliiviõli, pool sidruni (või lubja) mahla ja veidi värsket sibulat kuni homogeensuse saavutamiseni. Lisage soola, pipart ja jälgi jälgi - riietus peaks olema homogeenne. Me eemaldame keelpiiri õlga ja kohe täitke jääga, et säilitada kaunis roheline värv. Lõike lõigatakse, ülejäänud lõigatud kolmeks. Panime tassid ja viilutatud tomatid. Täidame köögivilju meie sidruni-pistaatsiastmega - see ongi, salat on valmis!
Portsjonid: 3-4