- Kartul - 800 grammi
- String oad - 200 grammi
- Liha - 500 grammi
- Sibul - 1 tükk
- Küüslauk - 2 hambad
- Liha või kana puljong - 500 milliliitrit
- Maitseained - - maitse järgi (tüümian, jahvatatud pipar, sool ja teised).
Lõika liha tükkideks (küljega 2,5-3 cm), lõigake sibulad ja kartulid. Seejärel pannakse keedukannis või paksu põhjaga kastrulisse õli ja pehmema kiiresti umbes 3-5-minutilisteks osadeks liha ja asetage see plaadile. Siis samal õli praadida sibul ja oad. Prae keskmise kuumusega, pidevalt segades 5-7 minutit. Seejärel lisage kartulid oadesse, soola. Küpsetades kartulit umbes 5 minutiks, tagastage liha tagasi ja täitke see puljongiga, taastage sool ja lisage maitseainetega maitsestamine. Tõmmake kuumusele keema ja vähendage tulekahju, katke kaanega ja keedetage, kuni liha on pehme, umbes 40 minutit. 5 minutit enne sööki paneme hakitud küüslauk kastrulisse. Valmis!
Portsjonid: 8-10