- Veisefilee - 300 grammi
- Kana muna - 2 tk
- Nisujahu - 4 Art. lusikad
- Koor ~ 10% - 200 milliliitrit
- Sool - - maitsta
- Pepper must ground - - maitse järgi
- Oliiviõli - 5 art. lusikad
- Või - 3 Art. lusikad
- Küüslauk - 4 hambad
- Kartul - 2 tk
- Rohelised oad - 100 grammi
- Sibul - 1 tükk
Veiseliha fileed viilutatakse kiududest õhukesteks tükkideks (kui teil on 300 grammi veiseliha - peaks olema 4 tükki). Saadud tükid peksid mõlemalt küljest hästi, soola ja pipraga. Köögiviljad pesta ja puhastavad. Kurgid pannakse koore ja saadetakse 20 minutiks külmkappi. Kooretükil olevast kergelt valatakse koor ja kooruvad jahu. Seejärel loputa hakklihamuid pekstud munadesse, siis korrake protseduuri - jälle jahu ja uuesti muna. Nüüd - peamise loenduri retsept. Pirukaid tuleb kõigepealt oliiviõlis praadida, kuni mõlemal küljel on kuldkoor. Seejärel valage praepannile, milleks on 100 ml vett, võid ja iga tükeldatud portsjon jaotatud hakitud küüslauku. Kaaned pannil kaanega - ja keedetakse keskmise kuumusega umbes 15 minutit. Tegelikult on karbonaad valmis ja jääb ainult selleks, et valmistada nende jaoks taldrik. Ma joonistan seda järgmiselt: prae peeneks hakitud sibulalt, kuni see on läbipaistev, seejärel lisage kartulid, küpsetage neid 10 minutit, seejärel lisage keskmise kuumusega kaanega kerge aed ja rümba ligikaudu 10 minutit. Kastani serveerime köögiviljade garnisega. Me kaunistame värskete ürtidega. Hea söömine!
Portsjonid: 4