- Ingveri küpsised - 1 1/2 tassi (umbes 30 tk)
- granuleeritud suhkrut - 3 tk lusikad
- sool - 1/4 teelusikatäit
- soolamata või - 5 toodet. lusikad
- toorjuustu pakendamine toatemperatuuril - 1 tükk (240 g)
- suhkru pulber - 1/2 tassi
- mandlikekstrakt - 3/4 teelusikatäit
- jahutatud rasvkoore - 3/4 tassi
- ingver - 2 art. lusikad
1. Soojendage ahi 190 kraadini. Hallake küpsisekuju 10 paberist sisestatud kambriga. 2. Köögikombainis segage ingveri küpsised koos suhkruga. Lisage soola ja võid, segage. 3. Saadud mass jagatakse vormi osade vahel, pressides seda põhjas ja külgedes. 4. Küpsetage ahjus, kuni koor on pruunistatud, umbes 10-12 minutit. Laske vormil toatemperatuuril jahtuda. 5. Keskmises kausis segatakse koorejuust kuni kreemja konsistentsini 3 minutit. Lisage suhkrupulber ja mandliekstrakt, lõhke homogeenseks. 6. Erinevas kausis peksake koorev kreem kreemja konsistentsiga umbes 2-3 minutit. Vaht õrnalt asetage vahukoore juustu segule, 1/3 korraga. 7. Pange koore igas koorikus ja asetage külmkapis 1 tund või üleöö. 8. Küpsetage mini-tšekkotik viilutatud ingveriga enne serveerimist.
Portsjonid: 10