Roosa veini želee seentega

Suures kausis vala želatiin 2 tassi külma vett ja lase seista 5 minutit. Koostis:

• želatiin - 1 1/2 art. lusikad
• roosaviin - 2 tassi
• suhkur - 3/4 tassi
• maasikas - 2 tassi
• sidrunimahl - 1 tk lusikatäis

Juhised

Suures kausis vala želatiin 2 tassi külma vett ja lase seista 5 minutit. Kastrulis asetage 2 tassi veini, 3/4 tassi suhkrut ja 1 tassi murakaid keetmiseks. Vähendage soojust ja küpseta 10 minutit. Vala kuum segu veini želatiinist ja eemalda mustrill. Lisage sidrunimahl ja segage segu, kuni želatiin on lahustunud. Neli kaussi jagage 1 tassi mustrit ja želatiinkihi. Katke ja asetage külmkapis 5 tundi. Väikeses kausis puista 1 1/2 supilusikatäit suhkrut ülejäänud muljurniga. Lisage ülejäänud supilusikatäis veini ja segage. Alustage iga kaussi põhja ja raputus 5 sekundiks sooja veega. Keerutage želee tassi, kaunistage kaarjaga ja suhkruga ning serveerige.

Portsjonid: 4