Köögiviljapähkel Kui soovite baklazaani valmistamiseks erinevaid sorte, soovitame küpsetada baklažaane koos maitsetaimede ja köögiviljadega kooki kujul. Kooki täitmine sõltub sinu maitsetest ja eelistustest. Huvi selles tassis on baklažaani tarnimine enne küpsetamist. Õli koguse vähendamiseks küpsetage baklažaani kroonlehed ahjus. Pärast seda, kui baklažaani grillid muutuvad pehmeks, saab hõlpsasti moodustada kooki kroonlehed. Maitsetaimed kasutavad vastavalt teie maitsele erinevaid tooteid. Pange viimane tomatite kiht. Need võivad olla mis tahes kujul: kuivatatud, küpsetatud, värsked. Ma ei kasuta majoneesi minu toitude valmistamisel, kuid sel juhul, kui soovite, segage see juustuga. Hapukoore küpsetades saate kooki valada. Hea söömine!
Koostis:- Baklazaan 2000 g
- Värske nõel 100 g
- Ruccola 100 g
- Basilik roheline värske 50 g
- Tarragona (erragon) värske 50 g
- Küüslaugu 6 denticles
- Sool 10 g
- Sibul 2 tk
- Koriandri kuiv 4 g
- Tomatid, kuivatatud 50 g
- Gouda juust 100 g
- Päevalilleõli rafineeritud õli 10 ml
- 1. samm Baklazaani kooki valmistamiseks peate võtma baklažaane, maitsetaimi, küüslauku, soola, sibulaid, tomati, kuivatatud või küpsetatud, koriandrit, kõva juustu, taimeõli.
- 2. samm Baklazaani pesemine, kuiv, lõigatud piki kroonlehed. Sool. Jätke 1 tund, nii et kibedus neist välja tuleb.
- 3. samm Tilli, rukkola, basiiliku-roheline, errgon lihvitakse segistis koos küüslaugu ja soolaga.
- 4. samm. Lõigake sibul ringidesse ja panna väikese koguse võid.
- 5. samm Säilitage juust suurel riivis.
- 6. samm Sissutada baklažaanid, loputada neid jooksva vee all, kuivatada paberkäterätikul, levitada neid küpsetusplaadile, puista see taimeõli abil. Küpsetage grillirežiimis 20 minutit.
- 7. samm Küpsetatud baklažaani kroonlehed küpsetuspõhja kujul.
- 8. samm. Määrige baklažaanipulber marjadega küüslaugu rohelised.
- 9. samm. Lükake allapoole umbrohutüki kiht. Lisage koriander.
- 10. samm Pange uuesti küpsetatud baklazaani kiht.
- 11. samm Pange riivitud juust kihti kihtide hulgale.
- 12. samm Jääb veel vürtsidega sibulakiht.
- 13. samm Pange viimati tomatite kiht. Sulgege kooki pealispind baklažaan kroonlehed.
- Samm 14 Top riivitud juustuga. Küpsetage kuumas ahjus 180 ° C 20 minutit. Vorm võib olla kaetud fooliumiga, nii et pealmist kihti pole praetud.
- 15. etapp. Jahuta. Eemalda hallitusest. Serveeri tassi lauale. Saate kaunistada küpsetatud paprikate, värskete tomatite, roheliste tükkidega.