Baklazaani kaaviari küpsetamine Venemaal, Ukrainas ja mõnes teises riigis lõunapoolsetes piirkondades on baklažaanid hellalt kutsutud siniseks - köögiviljade ebatavalise nahavärvi jaoks. Maitsev ja maitsekas baklazaani liha võimaldab küpsetada erinevaid kuumaid nõusid, suupisteid ja talvevalmisid, samas kui toidu järgi sõltuvalt toiduvalmistamisviisist võib nõude lõhn olla sarnane seenele või isegi praetud vasika aju lõhnale. Lisaks suurepärasele maitsele on baklažaanid inimestele väga kasulikud, leevendades naastude ladestumist veresoontes, vähendades kolesterooli, aidates südamelihase tööl. Pakume lihtsat ja maitsvat retsepti baklažaanikellukese jaoks. Selle maitse on väga rikas, sest kõik köögiviljad on juba küpsed ja maitsestatud. Baklazaanide baklažaanide saab riivida või lihtsalt lõigata kuubikuteks, nõrgendamise ajal muutub nõusse järjepidevus ikkagi üsna homogeenseks.
Koostis:- Baklažaan 4 tk.
- Sibul 1 tk
- Porgand 1 tk.
- Pipar magus 1 tk.
- Tomatid 3 tk.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Pepper must must 2 pisike
- Soola 2 pinch
- 1. samm Kaaviari ettevalmistamiseks võta 4-5 keskmist baklažaani, porgandit, sibulat, paprikat, 2-3 tomatit, taimeõli ja vürtse.
- 2. samm. Lõigake sibul kuubikuteks ja riivige porgandeid jäme riivist.
- 3. sammus pannil kuumuta 2-3 spl. l Taimne õli ja praetage sibul porganditega kuldpruuniks.
- 4. samm Baklazaan pesta, kooritakse ja lõigatakse.
- 5. samm Pange baklažaanid pannile, kus küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud viinamarjadest valmistatud küpsetatud viinamarjadest valmistatud küpsiseid.
- 6. samm Pese paprika, eemaldage seemned ja lõigake.
- 7. aste Peske ja hõõru tomatid tassi.
- 8. samm Kui baklažaanid on pehmed, lisage tomatid ja segage 5-7 minutit.
- Samm 9 Seejärel lisage röstitud ja magus pipar, hautke kokku 5 minutit.
- 10. samm Märgi soola ja must pipart, serveeri kaaviari soojas või jahutatud.