- Või - 200 grammi
- Suhkur - 300 grammi
- Tatarjahu - 250 grammi
- Munad - 5 tk
- Kreem (rasvasisaldus 20-22%) - 400 milliliitrit
- Kodujuust (5-9% rasvasisaldusest) - 400 grammi
- Želatiin - 15 grammi
- Vanilli suhkur - 10 grammi
- Kreeka pähkel - 50 grammi
Või, sulatage, lisa jäme ja 150 gr. suhkur. Võtke kuni sujuvaks. Lisage jahu ja segage tainas seguga. Tainas peaks olema pehme ja väga paks. Ühes teises konteineris pühkige valgud ja väike (50 g) suhkru kogus. Tuleks saada vaht, nagu fotol. Lisage puuviljapulbrid tainasse, segage hästi. Võtame küpsetusplaadi, varastame kondiitritöid. Saadud tainas jaotatakse kogu pannil ühtlaselt. Pane pannile eelnevalt kuumutatud ahjus 190 kraadini ja küpseta pool tundi. Kodujuust segatakse koorega ja eelnevalt leotatud 3 supilusikatäit. veeželatiin. Lisage järelejäänud suhkur siia. Segage hästi. Küpsetatud ahju kook lõigatakse pooleks. Mõlemal koogil valatakse täidis, levib see ühtlaselt, siis asetage üks kook teisele (nii et kook on moodustatud), puistake kreeka pähklitega - ja tatar on valmis!
Portsjonid: 6-7