- Suur suvikõrvits - 1 tükk
- Bow - 1 tükk
- Muna - 1-2 tükki
- Soda - 1 teelusikatäis
- Hapukoor - 3 tk lusikad (+ 1-3 supilusikatäit täitmiseks)
- Kõva juust - 100-150 grammi
- Jahu - 0,5-1 tassi
- Sool - - maitsta
- Petersell - 4 tükki (oksad)
- Raske küpsetuspaber - 1 tükk
- Taimeõli - - maitsta
- Kodujuust - 1 tükk (pakend)
- Lõika juust - 2 tükki (pakendis)
- Roheline - - maitse järgi
Sakkitsi pesu, koor ja seemneks rest riivas. Seejärel lisage peeneks hakitud sibul köögiviljakambrisse, lisage rohkelt soola ja lükake 30 minutit. Pärast poole tunni järel tõmmake köögiviljad jäätmetest ja segage koos teiste koostisosadega - muna, sooda, hapukoor, riivitud juust, sool ja jahu. Segage tainas hästi. Seejärel määrige pann õli põhjalikult ja leotke rasket paberit. Pärgamendil asetage tainas ühtlaselt, siledaks ja kaunistage petersiililehed. Küpsetage kook ahjus, kuni see on valmis. Esmalt keskmisel kuumusel, seejärel aeglaseks. Kui kook on valmis, pange see täielikult jahtuge ja eraldage see paberist. Kuigi kook jahtub, valmistame täitematerjali. Selleks rest riivitud sulatatud juustu ja sega kokteiljuustuga, lisada segule veidi hapukoore, rohelisi, pipra ja soola. Kõik segatakse hästi. Olge ettevaatlik, et täitmine ei muutuks liiga vedelaks! Jahutage maisi võrdselt täidisega. Pane rull ja lahe. Rull võib veidi lahti lasta, nii et asetage suvikõrvitsat rulliga nõusse õmbluse all. Hea söömine!
Portsjonid: 4-5