Kodujuustu küpsised Üldiselt on echpochmak tatarese pirukad liha ja kartuliga, kuid selle küpsise retsepti nimega "Echpochmak" registreeritakse minu kulinaarses sülearvutis umbes kümme aastat. Samuti tundsin huvi, et teada, et mitte ainult minu juustukoogid võtsid oma nime tatarlaste pirukateks - paljud nimetasid seda "echpochmakiks" (ehk vormi tõttu, kuna "echpochmak" tõlgib kolmnurksena) ja seda nimetatakse tatarlasteks ! Noh, ma ei tea, ma ei tea ... Kuid ma tean kindlalt, et see küpsis on maitsev!
Koostis:- Curd 200g
- Või 200 g
- Jahu, nisu 400 g
- Soda 0,5 tl.
- Suhkur 100 g
- Tabelisäädik 3 ml
- 1. samm Valmistage ette vajalikud koostisosad: pehme või, kodus valmistatud kodujuust, nisujahu, suhkur, sood ja vormi küpsiste lõikamiseks.
- 2. samm Võta suhkruroo suhkruga.
- Etapp 3 Soda tuleks kustutada äädika abil ja lisada jahu kahkruõli segusse.
- Etapp 4 Keetke elastse tainas.
- Etapp 5 Keerake tainast paksusega 7 mm paksune kiht.
- 6. samm. Lõika biskviit tükki ringikujuliseks halliks.
- 7. aste Pange kogu suhkur roogi. Taara ringid suhkruses langevad kokku, pooled kokku ja jälle kastke ja lisage uuesti, nii et väljusid kolmnurga, mis olid täielikult kaetud suhkruga.
- 8. aste Pange küpsised küpsetusplaadile (ma levitan seda silikoonvormiks) ja küpseta 180 ° C juures kuni roosaks.
- 9. aste Laske keedetud maksa jahutada ja serveerida tee või piima abil.