Homemade kodujuustu küpsised. Kõige rohkem on kõikides maiustustoodete hulgas populaarsust leidnud küpsised, see tähendab magusast tainas valmistatud tooted. Ukrainas on sellised tooted tuntud väga kaugetel aegadel, kuna seda soodustas nisu kasvatamine ja mesinduse laialdane areng, esmalt Kiievi Rusil ja seejärel Ukrainas. Seega 1240. aastal registreerusid annud Kiievis Lavra küpsetatud leiba meega ja alles hiljem, kui hakkasid suhkrupeedi kasvatamist, asendati mett suhkruga. Ja tänapäeval teavad kõik koduperenaised, et küpsised on suurepärase maitsega ja sellised väärtuslikud omadused nagu toiduvalmistamise kiirus ja kergus toormaterjalide suhtelisel odaval kohal. Kui paljudes kauplustes on kondiitritooted, tahavad koduperenaiste alati oma lähedastega oma koeraga valmistatud küpsiseid, millel on ainulaadne "kodune" maitse.
Koostis:- 250 grammi rasv
- Nisujahu 4 spl.
- Kana munad 4 tk.
- Suhkur 200 g
- Margarine 150g
- Soda 1 tl.
- Vanilliin 1 näputäis
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 2 spl. l
- Munad kana 1 tk.
- Suhkur 2 spl.
- 1. samm Peamised koostisosad: kodujuust, jahu, suhkur, munad, margariin, sood ja vanilliin.
- 2. aste Kodune on hästi hõõrud.
- 3. aste Lisage suhkrut ja segage hästi.
- 4. samm munad peksid.
- 5. samm Lisage peenestatud munad kodujuustusse ja segage.
- 6. samm Margariin hõõruda suure riiuliga.
- Samm 7 Seejärel lisage see kodutassi ja segage kõike.
- 8. samm. Seejärel lisage vanilliin ja sooda (ära kustutage äädika abil).
- Samm 9 Seejärel lisage jahu.
- 10. samm Sega kõige homogeensem, elastne tainas.
- Samm 11 Me segatakse taigen "vorst".
- Samm 12 Seejärel lõigake toorik 4-5 ossa.
- Samm 13 Järgmine iga tükk tuleb rullida pallidesse.
- 14. samm Iga pall valatakse 3 mm paksuse kooki.
- Samm 15 Takistame siis klaasi (või teiste improviseeritud esemete abil) abil ringid.
- Samm 16 Mõlema ringi üks pool on kaste suhkruga.
- Samm 17 Keerake ring ümber pooleks, suhkur sees.
- Samm 18 Nüüd korrake veel pool pooli ühte suhkrust ja lisage need kolmnurgale.
- Etapp 19 Keetmine Glasuur: pühkige 1 muna ja 2 tassi suhkrut.
- 20. samm Koo kolmnurgad ühele küljele esimest korda glasuuris, seejärel (samale küljele) suhkrule ja asetage küpsetusplaadile, varem oli see kaetud päevalilleõli abil. Seejärel asetage eelnevalt kuumutatud ahi 40 minutit temperatuuril 180 ° C.
- Etapp 21 Tee, kohvi või piima saab serveerida küpsiseid.