- Curd - 170 grammi
- Või - 230 grammi
- Suhkur - 2 teelusikatäit
- Jahu - 325 grammi
- Sol-1 Pinch
- Jami paks (või moos) - 150 grammi
- Suhkru pulber - - maitsta (puistamiseks)
Suures kausis võta segu koos kodujuustu, võiga, suhkru ja soolaga. Loksake keskmise kiirusega umbes 2 minutit. Vähendage segisti kiirust aeglasele. Väikeste portsjonitega segage jahu miinusse. Lõpuks peaksite saama lagunev mass. Käed sõtke taigna, kuni see ei lase kätele kinni, moodustades sellest palli. Keerake tainas kergelt pulbristatud pinnale paksuskihiga ~ 3 mm. Lõika välja tainast umbes 6 kuni 6 cm suurused ruudud. Iga ruudu keskel asetame purki või moosi. Täpselt püstitame ruudu kaks vastaskülge, moodustades midagi liblikat. Sama kehtib katse järelejäänud ruutude kohta. Paneerime paberist paberiga kaetud küpsetusplaadil. Me panime ahi, eelkuumutatud 175 kraadini ja küpsetage umbes 12 minutit. Joogiga valmis küpsiseid jahutatakse, piserdatakse pulbristatud suhkruga ja serveeritakse.
Portsjonid: 8