Sarapuu pähklite kasvatamise ajal eristatakse järgmisi sorte: Krimmi, kõige tavalisem kogu kasvupinnas, Bade ja Kerassund. Kõik loetletud sortid erinevad koore paksusest, kuid loote põhiomadused jäävad muutumatuks. Entsüklopeedias ei olnud nii kaua aega tagasi olnud antud puuvilja teisi nimesid: tavaline sarapuu, suur sarapuu, pähkel, pähkel, lombardia pähkel. Selles etapis on meil teada, et sarapuupähkel on pähkli sortide korduva ületamise tulemus. Katse tulemusena eemaldati suurim valik kõige paremat nahka.
Sarapuupähkel: kasulikud omadused
See pähkel sisaldab umbes 60% rasvast, 12% valku, 16% süsivesikuid, 6% vett, mikroelementide koostis on teatud kogus rauda, kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, tsüaaniini, niatsiini ja sisaldab ka palju vitamiini E ja vitamiine rühm B, nii vajalik keha elu. Taimsete valkude esinemine koostises muudab selle koostisosa kasutamine toidu toitumise ettevalmistamisel asendamatuks.
Samuti on sarapuupähklite ravimtaimed laialt tuntud. Kaaliumi ja kaltsiumi pähklite ja pähkli sisaldus avaldab kasulikku mõju anumate seintele, mis hoiab neid elastsuse seisundis. Arstide soovituste kohaselt on sarapuupähklite kasutamine oma toidus üheks garantiiks verehaiguste (aneemia) vastu võitlemiseks, samuti selliste haiguste puhul nagu veenilaiendid, tromboflebiit, troofilised haavandid, muud kapillaaridega seotud probleemid kehas.
Kuid ka pähkel pähkel aitab toime tulla haigustega: organismi kaitsemehhanismide vähendamine, eesnäärme adenoom. See on hea mõte kasutada seda puuvilja keha (sh maksa) puhastamiseks. Suhkurtõvega inimestel on soovitatav kasutada sarapuupähkli vilju toiduna, kuna väikese hulga süsivesikute olemasolu ei kahjusta neid.
Teadlaste järelduste kohaselt leiti pähkel pähkel märkimisväärses koguses paklitakseeli, vähivastast ainet. Seetõttu on loote ennetamise eesmärgil kasu ainult teile. Näriliste pähklite kasutamine lihasmassi kasvus ja arengus annab ainulaadse koostisega E-vitamiini.
Sarapuu pähkel: toitumine ja kalorsus
See mutter on kõige toitlikum kõigist, välja arvatud mõned sortid. Leibkonnaga võrreldes on selle kalorikogus üle 3 korra, piimaga - 7 korda, šokolaadiga - umbes 8 korda. Kuid väike kogus oma koostises sisalduvaid süsivesikuid toob esile toidu esimesed ridad, mis saavutatakse peamiselt valgu ja rasvade abil, mis on osa selle koostisest. Spetsialistid leidsid, et päevas, kus toitu kasutatakse umbes 200 grammi sarapuupähklit, saab inimkeha päevas umbes poole kalorit. Ärgem unustagem igapäevastest tõdedest: "Kõik on mõõdukalt hea! " Nii et loote kasutamist lastel tuleb vähendada miinimumini, ning täiskasvanud, kellel on raske suhkurtõbi ja kroonilised maksahaigused, välistab selle tavaliselt toidust.
Soovitused kasutamiseks
Sarapuupähise kasutamise päevane norm ei tohiks ületada 30-50 grammi (täiskasvanutele). Nuttete kontrollimatu kasutamine võib põhjustada peavalu, kuna normi ületamine põhjustab pea peaaju ajukahjustuse spasmi. Nutside ostmiseks tuleb käituda väga hoolikalt. Lahtine pähkel, sarapuupähklipurk, läbib vitamiinide ja mineraalide lagunemise protsessi, mis algab mõne minutiga ja kaotab kõik kasulikud omadused. Loote säilitamise perioodi ei tohiks ka viivitada. Kuus kuud ladustamist on maksimaalne tähtaeg tervete kalorite saamiseks sarapuupähkli viljast. Pärast talveperioodi on inimestele kasulikud omadused nulliga võrdsed.
Kasulikud retseptid sarapuupähklitega
Kreeka pähkel pähkli peetakse väga toiteväärtuslikuks koostisosaks, nii et koos teiste toitudega saab väga hea kalorite tulemuse. Kõige tavalisem müügi turg on tass, mida nimetatakse "kirikushellaks". Valmistamisviis on väga lihtne: keermestatud keermestatud pähklid langevad viinamarjamahla, paksendavad jahu. Huvi, mida kõik SRÜ riigid on võitnud. Viinamarjamahla võib asendada ploomiga või mõne muu maitsega puuviljaga. Kastmist korratakse korduvalt, mis annab ostjale atraktiivse välimuse. Kuid ärge unustage kaloreid - suhkrusiirup ületab kõik lubatavad normid.
Pähkli pähklite kombinatsioon veega ja meega annab teile energia kogu päeva. Kui aneemia on aneemiline, on soovitatav sarapuupähkleid ja rosinaid kombineerida ning urolitiaasi korral on kõige sobivam kombinatsioon kuivatatud aprikoosidega. Kuivatatud puuviljad aitavad meil rasket tööpäeva, aga kui lisate neile natuke sarapuupähklit, siis on see täis "suupisteid".
Kosmeetika ei püsinud kõrvale. Sarapuupähklite baasil saate valmistada järgmiselt puhastusmaski kodus. Võtke kolmandik klaasi õunakoorist ja asetage läbi lihaveski, mille tulemuseks on mahl välja tõmmata. Pool klaasi sarapuupähkleid hõõrutakse mördi, lisa õunakastme. Massi ühtlikkus viiakse koore ligikaudse suurusega juurde, lisades õunamahla. Tulemuseks olevat massit soovitav kasutada näole ja 15-20 minutit seisma ilma pestes. Aja lõpuks on soovitatav loputada sooja veega ja pühkida toonikuga. Korduva kasutamise korral muutub nahk nooremaks ja puhtamaks.