Keegi, kellele teema ei meeldi, on raske leida. Tee austajad pigem eelistuste järgi jagunevad selle või selle tüüpi teieni. Aga sellise hämmastava joogi tõelised teadurid on valmis kulutama kõige haruldasema ja kõige eliidi tee proovimiseks. Traditsiooniline idamaine kultuur on meile jõudnud teetseremooni. Ja järgides selle tseremoonia reegleid, teeme tihti vigu ja eksime, võttes trükiväljaannetes mõningaid kogemusi. Tõeline teetseremoonial saab arutleda ainult Ida päritolu või inimene, kes on elanud nendes riikides juba aastaid. Vaatame, millised on üldised valearusaamad.
Müüdid, valearusaamad teest
Müüt - kõige kvalitatiivsem on ainult tee, mis kogutakse käsitsi.
Kuid tegelikult pole see arvamus täiesti õige. Kõige arenenum riik Jaapan (tehniliselt) on juba ammu välja andnud masina (erilise) teelehtede puhastamiseks. See masin on ka ettevaatlikult, täpselt kogutud teed mees, nagu mees. Kuid Lõuna-Aasia piirkondade jaoks, kus inimjõudu hinnatakse odavalt, on palju parem kasu käsitsi valmistatud töö kasutamisel tee lõikamisel.
Müüt - keevituseks tuleks kasutada ainult portselanist veekeetjat.
Punaseks ja roheliseks ning tee sortideks on tegelikult sobivamad portselanist lauanõud. Kuid siin teiste jookide sortide puhul on see sobiv nõelapõhine ja klaasnõu. Ärge kasutage ainult metallist veekeetjaid, kuna need oksüdeeritakse õlle valmistamise ajal ja rikutakse tee maitset.
Müüt - kõige väärtuslikum on tee, mis on mägedes kõrge.
Ja tegelikult see on. Alpine teepõõs kasvab palju aeglasemalt kui näiteks orus. Muda udu ja puhas õhk võimaldavad taimel koguda palju rohkem väärtuslikke aineid. Kuid talvise temperatuuri piisavalt madalate temperatuuride tõttu on võimalik hooajal eemaldada ainult kaks põllukultuurid ja kõige rohkem üldlevinud piirkonnas neli kuni kuus põllukultuuri aastas. Just sellel põhjusel on kõrgete tee lehtede tee maailmaturul palju kallim.
Müüt - rohelised ja mustad tee lehed on kogutud mitmesugustest juhuslikest põõsadest.
See on kõige tavalisem väärarusaam. Lõppude lõpuks on investeeritud nii rohelist kui ka valget, mustat ja punast teed ühest põõsast. Ja tee ja nende maitseomadused erinevad erilise kuivatamise, käärimise ja tuhastamise tõttu.
Müüt - teekotidest tee on ainult madalaim kvaliteet.
Enamasti peetakse seda tõeliseks. Ettevõtted, kes toodavad eliilist teed, ei purusta seda kunagi, vaid müüvad sagedamini pressitud plaatidega. Tootmisjäätmetest valmistatakse pakitud tee - need on puru, purustatud kuklid ja teepulber.
Müüt - alati kasutage tee keetmiseks järsku keetmist.
Ja see pole üldse tõsi. Lõppude lõpuks, seda vähem kääritatud, seda vähem on keetmise temperatuur. Näiteks teekannule on piisavalt veetemperatuuri 90 kraadi ja rohelise kohta - 70-75 kraadi.
Müüt - pakend mõjutab tee kvaliteeti.
Tegelikult on tee suuteline üsna aktiivselt imendama kõik läheduses asuva toidu lõhnad. Just sel põhjusel on selle toote pakendil eriline roll. Kallimate sortide puhul kasutatakse puidust või tinas kasutatavaid konservikarbid enamikul juhtudel. Kaasaegsed tehnoloogiad võimaldavad hermeetiliselt pakkida teed kõige odavamal kujul - papp, tsellofaan. Tee maailmas kvalifitseeruva pakendamise kõrgeimad standardid on sellised riigid nagu Inglismaa ja Prantsusmaa.
Müüt - roheline tee aitab võidelda vähkkasvajate vastu.
Asjaolu, et see väide ei saa olla, vaid ainult eeldus. Spetsialistid uurivad ikkagi selle tee mõju kasvajatele, kuid roojase tee antioksüdandi kõrge sisaldus mõjutab vähktõve protsesside aeglustumist.
Müüt - komme tuleb pesta ainult teega.
Mitmed selle väljendiga toitumisspetsialistid ei nõustu, kuigi selles küsimuses puudub tõde. Teelis on palju vitamiini B1 ja see soodustab süsivesikute kiiret lagunemist. Ja jääb vaid arvata, kas sellepärast tunnistab maailm magusaid kondiitritooteid, nagu ka tee jooteid.
Müüt - tee on rasedatele kahjulik.
Tõenäoliselt tekkis see eksiarvamus, kui sai teada, et tees on väike osa kofeiinist. Kohv on tegelikult ohtlik enne rasedust, võib põhjustada raseduse katkemist. Kuid väike kogus päeva kinnitamata (2 tassi) ei takista naise tervisliku lapse lahkumist.
Müüt - ajaga roheline tee võib hävitada ravi struktuuri.
Tuleb märkida, et selleks, et inimkeha pöördumatute protsesside käigus alustada maksakudede hävitamist, on vaja juua suurt hulka rohelist teed. Kõik tuleb teha mõõdukalt. Lõppude lõpuks võib mis tahes toode kehale kahjustada, kui te kasutate seda liiga palju.
Müüt - ei soovitata juua kohvi pärast söömist.
See on tõeline tähelepanek, kuna tees on tanniin, ja see, mis reageerib valgu ja rauga, võib kompaktsida nende struktuuri, mis muudab toidu seedimise keeruliseks ja aeglustaks. Parem juua teed pärast 20-minutilist naturaalset toitu ja kui toit ei ole rasvane, saab seda kohe teha.
Kõige olulisem nõu, mida peate kuulama, on alati süüa värskelt valmistatud tee. Kuid mõnda aega jäänud joogi on kõige parem kasutada erinevate kosmeetikavahendite jaoks. Näiteks hõõruge nahka, muutes silmi losjooni. Liiga tugev tee võib põhjustada peavalu, mis on põhjustatud tupes langenud kofeiini suurest arvust.