Kõige sagedasemad haigused, mis on seotud neerude ebaõige toimimisega, on neerupuudulikkus, nefrootiline sündroom, püelonefriit, nefropaatia, hüdroonefroos. Just nende haigustega, mis üldiselt lähevad kroonilisele kategooriale ja näitavad tervislikku toitu ja lihtsamalt toitu teatud piiranguid.
Rangelt toitumine Meie riigis klassifitseeritakse seda glomerulonefriidiga patsientide ja neerupuudulikkusega patsientide jaoks soovitusliku toiduna nr 7. See põhineb valgulise toidu kasutamise piirangul. Fakt on see, et valgu töötlemisel moodustuvad toksiinid organismi tuletamiseks, mille neerud reageerivad. Kuid kui nad ei tööta täielikult, siis ei suuda nad oma ülesandega toime tulla ja toksiinid jäävad vorganismiks, mürgitades seda. Peamine asi selles, et valk on üks meie keha ehitusmaterjalidest, ei ole üleküllus ja lihtsalt piirata valkude tarbimist, selle asemel, et need täielikult loobuda. Ülejäänud patsientidel, kes kannatavad vähemtõsiselt neeruhaiguse all, on soovitatav järgida toidukordade väikseid muutusi - vähendada tarbitavat soola, keetmist ja suitsetamist.
Dieet №7 - mis see on ja milleks seda süüakse?
Selline toit on paljudele tuttav, selle sisu, nagu juba mainitud, proteiini toidule ja ekstraktiivainetele piiramiseks, et tagada patsiendi neerude ärritaja puudumine. Selline toitumine peab olema tingimata mitmekülgne, mitmekesine, kasulik ja kvaliteetne. Põhimõtteliselt peaksid kõik toidud paarist keema, hautatud, küpsetatud või keedetud. Ainus nõue on see, et kogu toit ei ole soolane. Sobiv on see, et sool on valge mürk. Väikest portsjonit tuleb tarbida ligikaudu kuus korda päevas. Likvideerida kaunviljade, liha ja kalajahu, marinaadid, suitsutatud tooted, konservid, pagaritooted (nt koogid) ja karastusjoogid. Samuti on parem ajutiselt piirata selliste toodete tarbimist, mis sisaldavad palju kaaliumi ja fosforit - kuivatatud puuvilju, banaane, pähkleid ja rupsi.
Proteiini toit peaks olema ainult 20-25 grammi päevas, esiteks tuleb piirata taimsete valkude tarbimist. Piirata kreemi ja hapukoore tarbimist. Parim on luua toit, mis sisaldab järgmisi toite: köögivilja- ja taimetoitlussuppid, köögiviljad ja rohelised, keedetud kalad, kodulinnud, tailiha, keedetud keel, sulatatud või, kodujuust, piim, omlett või järsud munad, mais, pearl oder, kaerajahu, tatar soolata pojaga, pannkoogid, kodus leib ilma soola, magus tee, kompott, moosid, kissel. Pidage meeles, et koos maksa haigustega täis on rangelt keelatud ja isegi vastupidi - igapäevane toit peaks olema vähemalt 3500 kalorit. Toidust saab kasutada haiguse ägenemise perioodil, et kogu keha paraneks, mõnedel patsientidel on parem, kui selline toit püsiks kogu eluea jooksul.
Näidismenüü ühele päevale toidus nr 7
Hommikusöök - köögiviljasuhkrutamata vinaigrette hapukoorega (kartul, peet, õunad, jõhvikad), tatarpiim koos piimaga.
Teine hommikusöök - mannapuupähkli - 250 grammi.
Lõunasöök - taimetoitlane borscht - 350 grammi, keedetud liha kartulitega - 250-350 grammi, õunad või želees kvaliteetse magustoidu korral.
Õhtusöök - riisipüree koos kodujuustuga - 150-200 grammi, õuntega pannkoogid - 150 grammi.
Enne magamaminekut võtke klaasi piima või kalgendatud piima.
Mahalaadimispäevad
Neeruhaiguste korral on ka väga kasulik kasutada mahalaadimispäevi. Näiteks haiguse ägenemise ajal kutsutakse kolm ja seejärel neli nädalat toidule numbri 7 juurde ja seejärel naasevad peaaegu normaalsesse toitu (välja arvatud soolavaba toitumise põhimõte) ja üks kord kuus kvartalis pärast arstiga konsulteerimist, Mahalaadimise päevad. Väga kasulikuks ja taastavaks peetakse köögiviljade, puuviljade, kaera ja kõrge reljeefi päevadeks. Sellise toitumise põhimõte on kõigi toodete puhul ühesugune. See seisneb selles, et päeva jooksul on väikestes kogustes (200-300 grammi) ainult teatavaid tooteid, kuid neid jagatakse viie söögikorda. Näiteks marja- või puuviljatoiduga peaksite päeva jooksul sööma 300 grammi marju või hooajalisi puuvilju (saate sortida ja võite igal ajal süüa erinevaid marju) ja teha seda kuus korda päevas. Neerupuudulikkusega inimestele on väga aktuaalne grillimajutuse päev, mida saab läbi viia suvel, kui kogu arbuusid on hooajal ja olete kindel nende kvaliteedist. Köögiviljade mahalaadimispäeval on vaja valmistada soolata salat, tankida seda taimeõliga ja seda kogu päeva jooksul kasutada.