- kakao - 1/4 klaasist
- lahustuv espressomasin - 1 teelusikatäis
- keeva veega - 3 eset. lusikad
- maitsestamata või pehmendatud - 1/2 tassi
- granuleeritud suhkur - 1/4 klaasist
- vaniljeekstraktiga - 1 teelusikatäis
- jäme sool - 1/2 teelusikatäit
- suur muna - 1 tükk
- jahu - 2 tassi
- suur munakollane - 1 tükk
- suhkur kaunistamiseks - 1 osa
Kakao ja kohvi segage keeva veega väikeses kausis, kuni see on täielikult lahustunud, tühi. Võta suhkur ja suhkur kaussi koos elektrilise segistiga keskmise kiirusega kuni kreemja konsistentsini. Lisage soola ja vanilje. Vähendage kiirust ja lisage muna, seejärel kakao segu. Jahutage järk-järgult jahu ja segage hästi. Keerake tainas kilekotti ja asetage külmkapis 30 minutit. Jagage tainas 24 võrdseks osaks. Kõigist rullidest ümbritseb kumminukk kujutisega umbes 30 cm pikkune kaabel. Paigutage kleeppelksid küpsetusplaadile umbes 2,5 cm kaugusel. Kuumuta ahi ette 180 kraadini. Kastke munakollane 1 tl veega väikeses kausis. Määrige kleeppelks seguga ja puistage suhkruga. Küpsised küpsetatakse umbes 35 minutit. Laske jahtuda. Küpsiseid saab hoida tihedalt suletud mahutites toatemperatuuril kuni 1 nädala jooksul.
Portsjonid: 24