- šampinjonid - 300 grammi
- väike squash - 1 tükk
- keskmine sibul - 1 tükk
- oliiviõli - 6 eset. lusikad
- sool - - maitse järgi
- Veiseliha - 1 tükk
- sinepiseemned - 2 tk lusikad
- jahvatatud musta pipart - 1 1/2 Art. lusikad
Kuumuta ahi ette 245 kraadi võrra. Pannimees segage seeni, squashi ja sibulaid. Lisage 1 tl võid ja 3/4 tl soola, segage. Korjatage köögiviljad praepannide äärega ja asetage praad keskele. Väikeses kausis segage sinepiseemneid ja pipart kokku. Vala ülejäänud 1 1/2 tl õlle liha ja puista soolaga. Paigaldage sinep-pipar segu praadimisel. Küpsetage, keerates üks kord 15 kuni 20 minutit. Pange liha lõikelauale, katke (lahti) alumiiniumfooliumiga ja laske seista. Jaotage köögiviljad ühtlaselt, pöörduge ahju ja jätkake praadimist, kuni need on pruunistatud ja pehmendatud, 8 kuni 10 minutit. Viiluta praad 6 mm paksudeks viiludeks ja serveeri köögiviljadega.
Portsjonid: 4