- munad - 4 tk
- peekoni ribad - 4 tk
- küüslauk - 1 hammas
- pirn - 1 tükk
- punane paprika - 1 tükk
- Grillitud Cheddari juust - 60 grammi
- petersell - 1 tl (tükeldatud)
- taimeõli - 2 eset. lusikad
- sool, pipar - 1 tükk (maitse järgi)
Peekon ja paprikad lõigatakse väikesteks tükkideks. Sibul ja küüslauguküüs kooritakse ja jahvatatakse. Pange peekon kuumas õlis. 2 minutit lisa sibulad. küüslauk ja pipar, küpseta 5 minutit, segades. Peksta mune 1 spl. l külma vett soola ja pipraga. Keetke pannil köögiviljad, küpseta 4 minutit. Keerake omlett teisele poole. Piserige peterselli ja juustuga ning asetage see eelkuumutatud ahjus 3-4 minutiks temperatuurile 180 ° C. Juust peaks pruuniks olema.
Portsjonid: 4