- oliiviõli - 3 eset. lusikad
- suvikõrvits - 3 tükki
- seene Portobello - 4 tk
- hulk rohelisi sibulaid - 5,5 tükki
- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- tortillid - 4 tükki
- tomatisalsa - 3 tassi
- fetajuust - 120 grammi
- lubi - 1 tükk
Kuumuta grilli kõrgel temperatuuril, määrige grill õli rasvaga. Pange suvikõrvits, seened ja sibul küpsetusplaadil. Vala 2 supilusikatäit õli, maitsesta soola ja pipraga. Prae grillis, keerates üks kord, kuni köögiviljad on pruunistatud ja pehmed, 2 minutit rohelise sibulaga, 6 minutit seente jaoks ja 8 minutit suvikõrvitsal. Pange valmis küpsised küpsetusplaadile. Lõika seened ribadeks. Asetage kõrvale Määrige koogid ülejäänud supilusikatäis võile, grillile, sageli keerates pruuniks umbes 2 minutit. Igale tassile asetage 1 kook, katke ühtlaselt seente ja suvikõrvitsatega. Piserdage kevadiste sibulate ja fetajuustuga. Vala salsa. Serveerige laimi viiludega, kui see on vajalik.
Portsjonid: 4