- veiseliha - 800 grammi
- paprika - 3 tükki
- pirn - 1 tükk
- porgand - 1 tükk
- Tomatid - 3 tükki
- kartul - 5 tk
- tšillipipar - 1 tk
- gulšase maitsestamine - 1 teelusikatäis
- paprika - 1 teelusikatäis
- rohelus - 1 tk lusikatäis
Loomaliha lõigatakse kuubikuteks ja pannakse pannile. Valage ligikaudu 3 liitrit külma vett. Pärast keetmist eemaldage vaht ja lisage väike sool (maitse järgi). Küpseta väikese kuumusega 40 minutit. Puhastage kõik köögiviljad. Eemaldage Bulgaaria pipra seemned. Lõika kuubikuteks. Koorige sibul, kartul ja tomatid. Porgand lõigatakse väikesteks ringideks. Paigaldage köögiviljad lihale mõni minut enne keetmist. Lisage peeneks hakitud tšillipipari. Jätkake küpsetamist veel 30-40 minutit. Lõpuks lisa gulšase maitsestamine. Piserda paprika ja maitsetaimedega (petersell, till).
Portsjonid: 2