- susi riisipaberi lehed - 12 tk
- õhukesed viilutatud värsked piparmünt lehed, samuti terve piparmündi lehed - 1/2 tassi
- õhukesed viilutatud värsked koriandri lehed, samuti terve laperkest - 1/2 tassi
- Salat pea, peeneks hakitud - 1 tükk
- Küpseta seeme - 1 tükk
- suur porgand - 2 tk
- punased paprikad - 2 tükki
- redis või herneste võrsete kapsas - 2 tassi
- küüslaugu-laimi kastmes - 1 osa
Kurk, porgand ja paprika koor ja lõigake väikesteks ribadeks. Vaagida riisipaberi lehte madalas kaussi sooja veega 5-10 sekundit. Asetage leht tööpinnale niiske rätikuga. Pange 4 piparmünt lehte ja 4 lehtede cilantro paberi keskosas. Lisage 1 tl hakitud salatit, 5 kurgi ribasid, 5 porgandriba, 5 riba paprikat, 2 supilusikatäit redisapõrsaid või herneste võrseid, 2 tl hakitud piparmündit ja 2 tl hakitud tsinkroot. Pöörake rulli ja suruge kindlalt. Katke niiske rätikuga. Alustage ülejäänud riisipaberi lehed. Lõigake iga rull kolmeks tükiks ja serveerige kohe kastmega.
Portsjonid: 15