- suhkur - 1 klaas (pritsile :)
- pehmendatud õli - 2 eset. lusikad
- muna - 1 tükk
- jahu - 1 tass
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- sool - 1/8 teelusikatäit
- täispiim - 1/2 tassi
- pank (450 g) kirsid siirupis - 1 tükk
- pekanipähklid - 1/2 tassi
- Kirsi siirup - 1 klaas (kastme jaoks :)
- suhkur - 1 klaas
- jahu - 1 art. lusikatäis
- õli - 1 tk lusikatäis
- vaniljeekstrakt - 1/2 teelusikatäit
1. Pekanipuude peeneks hakkimiseks. Kuivatage kirss ja kaotage siirup. Kuumuta ahi ette 145 kraadini. Noh õli küpsetusnõel. 2. Võta suhkur ja õli. Lisa muna ja segage hästi. Külmake jahu, küpsetuspulber, sool ja lisage piim kausse. Lisa kirss ja hakitud pähklid ja segage ettevaatlikult. 3. Valage tainas ettevalmistatud vormi ja pange õrnalt lamedamaks. Küpseta 40 minutit, kuni kuldpruun pinnale. 4. Kuigi küpsetamist küpsetatakse, tehke kastmega. Selleks segage kirssiirupit, suhkrut ja jahu väikeses kastmes. Küpseta 8 kuni 10 minutit kuni pakseni. Eemaldage kassett tulega ja lisage 1 tl võid ja vanilje. 5. Valage valmis 1/3 kastmesine. Lase seista 10 minutit enne serveerimist, kuni pirukas leotatakse kastmega. Kaunista puding vahukoorega ja serveeri.
Portsjonid: 10