- Kartul - 100 grammi
- Porgand - 100 grammi
- Munad - 5 tükki (3 muna täidiseks ja 2 pannkooki jaoks)
- Marineeritud seened - 200 grammi (1 pott)
- Juust - 100 grammi (võtke kindlaid juustu)
- Lahustatud juust - 50 grammi
- Piim - 250 milliliitrit
- Jahu - 125 grammi
- Sool - 1/2 teelusikatäit
- Majonees - - maitse järgi
- Roheline - - maitse järgi
- Kuldkollane - 1/2 teelusikatäit
Kastrulis keedetakse eelnevalt pestud kartulid koores, porgandid ja 3 muna. Kuigi köögiviljad on toiduvalmistamiseks, valmistage tainas pannkoogid. Selleks segage sügavas kausis piima, 2 muna, soola, kurkum ja jahu. Küpseta pannkoogid suurt pannil või. Määrige pannkoogid võiga. See peaks kokku 5 pannkooke. Pange pannkoogid pooleks ja keerake need pika ahelaga. Pannkoogid peaksid veidi kattuma, määrida ühine koht sulatatud juustuga. Viies pannkooki kasutatakse juurte tegemiseks. Valmistage salati täitmine. Selle tegemiseks segatakse riivitud kartul koos majoneesiga suurel riivel, riivitud juustu majoneesiga, riivitud mune keskmisel riivel koos majoneesiga, riivitud porgandit majoneesiga ja peeneks hakitud meegaagarikat majoneesiga. Jäta 10-15 ilusat seeni kaunistamiseks. Seejärel jagage vaheldumisi seeni üle seente. Kokku peaks pankaketi kogu pikkuse ulatuses olema 5 ühtlast kihti. Keerake keti rulliga. Mida täpsemalt teete seda, seda ilusam on salat. Määra oma rull tassi. Ülejäänud täidist ja viimasest pannkoogist moodustage puhas "selg". Et "juured" kinnitada "kiskele", kasutage sulatatud juustu. Lõpeta salat maitsetaimedega ja meeäritusega. Vabasta oma kujutlusvõime, kasutage köögivilju. Salati "Penek" seentega on valmis. Hea söömine!
Portsjonid: 6-8