Rabarberi kompott

Valmistage kõik koostisosad ette. Nuga lõigatud rabarberi varte ülemised ja alumised osad, jäägid Koostis:

• Rabarberi varred - 1 kilogramm
• Suhkur - 1 klaas
• Sidrun - 1/2 tükki
• Vesi - 4 liitrit

Juhised

Valmistage kõik koostisosad ette. Lõika rabarberi varred ülemisest ja alumisest osast nuga, puhastage varred ülemisest kihist. Tükeldage varred 2-3 cm pikkusteks tükkideks. Suures kastruses keedetakse 4 liitrit vett, lisatakse suhkur ja keedetakse 2 minutit. Tähelepanu palun! Sellest koostisosade hulgast saad päris hapukompoti, kui sulle meeldib magus - lisa suhkrut. Lisage rabarber. Me reguleerime tule nii, et kompott on küpsetatud aeglaselt keema. Me küpseme 10 minutit. Lõigake sidrun alla õhukesteks viiludeks ja lisage pannile. Kompot keedetakse veel 3-4 minutit, seejärel lülitage tule välja, katke kompott kaanega ja vajutage kaane all 2 tundi. Kui kompott on infundeeritud - filtreerige see läbi sõela. Valime kruusi - ja see on kõik, rabarberi praht on valmis! ;)

Portsjonid: 16