Apelsini- ja mustikad sufflé

1. Apelsinid põhjalikult pesta, alates üks täielikult pigistada mahla 2. Ülejäänud lõigatud top Koostis:

• suhkur - 50 grammi
• jahu - 40 grammi
• munad (oravad) - 3 tk
• või - 10 grammi
• apelsinid - 5 tk

Juhised

1. Apelsinid pestakse põhjalikult, üks täielikult ahju mahlaga välja tõmmake. 2. Lõigake teiste kõrvad, tõmmake kogu viljaliha õrnalt välja, tõmmake mahl välja paberimassi ja ühendage see esimesega. 3. Sulake võid, lisage jahu ja määrige hoolikalt. 4. Eemaldage kuumusest, lisage mahl ja suhkur, põletatakse ja keedetakse segades, nii et kõik tükid lahustuvad kuni kogu paksenemiseni 5. Vahetage valgeid segistiga, kuni paks, paks vaht, lisage mustikas, segage see oranžiks 6. Tühjendage oranž vorm, täitke saadud segu, pakkige see vigaseks gu 7. auruta ja küpseta 20-25 minutit 8. lõppenud tassi saada, eemalda foolium ja koht magustoit taldrik kaunistada marjade mustikad ja oksaraag piparmünt, tuua lauale hea tuju)

Portsjonid: 4