- Pärm - 25 grammi
- Vesi - 1 klaas (soe vesi)
- Suhkur - 2 art. lusikad
- Sool - 1,5 teelusikatäit
- Taimeõli - 5 eset. lusikad
- Jahu - 3-3,5 klaasi
Alustame opari ettevalmistamisega. Rastriem pärmiga suhkruga, valage soojas vees ja valage 1 tassi jahu. Saadud massi segatakse ja puhastatakse soojas kohas. Seega hakkab tainas tõusma. Sel ajal lisage soola, võid ja järelejäänud jahu. Kõik hoolikalt segatud peaks olema pehme ja sileda taigna, mis ei tohiks teie kätele kinni jääda. Kui see ikkagi jääb, tuleb lisada veel veidi jahu. Pange kõik asjad roogi sisse, katke see puhta rätikuga ja pange see soojuse kätte. Kui tain tõuseb, hakkab koogid rullima, pannakse täidist keskel ja moodustub kuuli kujul. Seejärel saadud pallid praevad hästi soojendatud õlis kuni kuldpruuniks. Valmis sõõrikud tuleks panna paberrätikule, et sellesse saaks neelata liigne õli. Jahutatud kondutseid saab piserdada pulbristatud suhkruga. See testretsept on universaalne ja sobib igat liiki täidiste jaoks. Hea söömine!
Portsjonid: 4