- munad - 2 tk
- sool - maitsta
Kõva keedetud muna valk peab olema pehme ja munakollane tihe. Munade keetmise aeg on 8-10 minutit vee keemistemperatuurist. Pikema toiduvalmistamise ajal muutub munavalk liiga kõvaks ja munakollane kaob erekollase värvi. Ettevalmistus: Peske mune ja asetage need kastrulisse. Pan ei peaks olema väga suur. Valage munad külma veega nii, et see katab need täielikult. Lisage soola veele - see kaitseb munakoori küpsetamise ajal pragunemise eest ja suurendab ka vee keemistemperatuuri. Viige kõrge kuumusega keemiseni vesi. Seejärel vähendage soojust keskmisele ja küpseta mune 8-10 minutit. Kui munad on valmis, eemaldage pann tulega ja asetage mõne minuti jooksul külma vee all. See võimaldab teil kaevata mune ja hõlbustada ka nende edasist puhastamist koorest.
Portsjonid: 1