Roheline salat meeleolu ja tervise jaoks Kevad ... aasta kõige romantilisem aeg. Kuid näete, pilvisel kevadpäeval pole kerge üles tõsta. Õhtusöök küünlavalguses koos šampanja ja puuviljadega - imeline mõte, kuid nagu ütlete, magusate kõnede ja šampanjaga, ei ole te täis. On väljapääs! Valmistage roheline salat. Teadlased on juba ammu jõudnud järeldusele, et toiduvärv mõjutab mitmel viisil meie keha, stimuleerib või peidab seda. Roheline värv tekitab värskuse, jaheduse tunde, aitab mõtteid koondada. Mida valida rohelisest köögiviljast kahe salati jaoks? Kahtlemata hõlmab see ka varssellerit. Selerikas sisalduvad eeterlikud õlid on kõige võimsam aphrodisiac. See toode ei vaja pikka toiduvalmistamist ja seda kasutatakse looduslikul kujul. Seller jõudis meid Vahemere saarest. Varem Kreekas kasutati seda maagilise rohuna. Usuti, et kes regulaarselt toiduks sellerit oli selline, pikka aega jäi noor.
Koostis:- Sealiha kapsas 0,5 tk.
- Sojakaste 1 spl. l
- Seemnevalge 1 spl. l
- Sidrunimahl 1 spl. l
- Prantsuse sinep (teradega) 2 spl. l
- Oliiviõli 50 ml
- Värske tillil 30 g
- Sibula roheline 30 g
- Seller on varustatud 4 tk.
- Salt meri 2 g
- 1. samm Selle salat valmistamiseks vajate kapsast, sellerist varred, rohelist sibulat, tilli. Kütmiseks - sinep prantsuse (teradega), sojakaste, sidrunimahl, meresool ja seesamine.
- 2. samm Pekingi kapsa lehti lõigatakse krobeline osa, jättes ainult pitsid.
- 3. samm: viige kapsa lehed ja asetage salati kaussi.
- 4. samm: lõigake suuremad selerijäägid. Eeterlike õlide säästmiseks.
- 5. samm Roosad sibulad lõigatakse väikesteks tükkideks.
- 6. samm. Koorige tilli rohelisi ja asetage salati kaussi.
- 7. samm Küpsetada segu sinepialis prantsuse (teradega), sojakaste, oliiviõli, värske sidrunimahlaga. Vala salatikastmes ja lisage seesamist. Sega kõik enne serveerimist.