- oliiviõli - 1 tk lusikatäis
- või - 1 art. lusikatäis
- keskmise suurusega õunad, kooritud ja viilutatud - 3 tk
- õhukesed viilutatud sibulad - 8 tükki
- õunasiidri äädikas - 3 tk. lusikad
- sool - 1/2 teelusikatäit
- jahu - 1 tükk
- Tartleti valmistamiseks valmis tainas - 1 tükk
- riivitud juust - 1 klaas
- Värskelt jahvatatud pipar - 1 tükk
Kuumutage oliiviõli ja võid suurel pudelis üle keskmise kuumusega. Lisage õunu ja sibulat, praadige kuni kuldpruunini umbes 15 minutit. Vähendage soojust minimaalseks ja praadige umbes 35 minutit, kuni õunad ja sibulad on õrnad. Lisage äädikat ja soola ning praadige 5 minutit. Laske jahtuda. Kergelt värvitud pinnal tõmmake tainas umbes 3 cm paksune. Lõika 6 ringi läbimõõduga 15 cm. Viige küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Laiendage tartletid. Enne homogeense massi saamist segatakse pool keedetud õun-sibulmassist köögikombainis. Tõmba 3 tl saadud püree igale tartlettile, jättes puutumata servad 2,5 cm. Piserdage 2 spl juustu. Maitsesta pipraga. Ülejäänud ülejäänud õun-sibul segu ja puista kokku 2 tl juustuga. Keerake taigna servad sõrmedega. Jaotage tartletid umbes 30 minutit. Vahepeal kuumutage ahju 350 kraadini. Küpseta kuni kuldpruunid servad 40 kuni 45 minutit. Serveeri tartletid soojas või toatemperatuuril.
Portsjonid: 6