- sool - 1 teelusikatäis
- värskelt jahvatatud must pipar - 1/2 teelusikatäit
- kana rinnad (kokku 500 g), kondita ja nahata - 2 tükki
- madala rasvasisaldusega jogurt - 3/4 klaasi
- sinep - 1 art. lusikatäis
- hakitud värsked rohelised sibulad - 2 Art. lusikad
- tükeldatud värske erragon - 1 tk lusikatäis
- roheline õun - 1 tükk
- sidrunimahl - 1/2 tükki
- peeneks hakitud till - 1 klaas
- peeneks hakitud seller - 1/2 tassi
- punased viinamarjad ilma kaevandusteta, lõigatud pooleks - 2 tassi
- veekruvi - 1 osa
- Oliiviõli - 1 tükk
Soola segatakse kaussi pipraga. Kuumutage suures kuumusega suupistet. Määrige see õliga. Määrige kana rinnatükid soola ja pipra seguga, asetage kastrulisse. Vähendage soojust keskmisele ja küpseta kana rinnad umbes 12 minutit. Eemaldage kastrust ja tühjendage. Kaussi segage jogurt, sinep, sibul, erragon ja allesjäänud soola ja pipra segu. Eemaldage õunte tuum ja lõigake kaussi. Lisage sidrunimahl, till, seller, viinamarjad ja segage. Lõika kana rinnad. Lisage salatile, hõõrutage jogurt ja segage. Serveeri veekräniga.
Portsjonid: 4