- jahu - 2 tassi
- sool - 1 teelusikatäis
- küpsetuspulber - 1 tk lusikatäis
- suhkur - 2 eset. lusikad
- jahutatud võid - 4 eset. lusikad
- Cheddari juust - 1 tass
- roheline sibul - 1/3 tassi
- Pekon - 12 viilud
- kreem - 3/4 tassi (pluss 2 spl kreemi tortiilide määrimiseks)
1. Soojendage ahi kuni 220 kraadini. Valmistage küpsetusplaat kergelt õliga või pindaktiivse paberiga. Praetud peekonitükid pannil pruuniks. Jahuta ja lõigake väikesteks tükkideks. 2. Suures kausis segage jahu, soola, küpsetuspulbrit ja suhkrut. Lisage hakitud või ja segage kätega, kuni jõuate rasvavõreks. 3. Sega juust Cheddari, hakitud rohelise sibula ja viilutatud peekoniga, et need kogu tainas ühtlaselt jaotuksid. 4. Lisage koorekast ja segage kätega. Kui sul on kleepuv segu ja kaussi põhjas ei ole jälle koormaid, ärge lisage rohkem kreemi. Kui jämedad purud jäävad, lisage rohkem koort, 1 tl korraga, kuni segu on kleepuv. 5. Pange tainas jahu valatud tööpinnale. Vormi ketas 15 cm läbimõõduga ja umbes 2 cm paksusega. Pange küpsetusplaadile. Kasutage noa, lõigake küpsetusplaadile 8 viilu. 6. Määrige koorega koort, kasutades pintslit. 7. Küpseta 20-22 minutit, kuni koogid muutuvad kuldseks.
Portsjonid: 8-10