- Valged seened - 60 g (kuivatatud)
- Šampinjonid - 6 tk
- Küüslauk - 1 hammas
- Kana puljong - 800 milliliitrit
- Kreem - 200 grammi
- Või - 3 eset. lusikad
- Jahu - 3 Art. lusikad
- Muscat Nut - maitsta
- Sool - maitsta
- Pepper ground - maitse järgi
Meie koostisosad. Esialgu peate valgete seente leotama keeva veega üks tund. Et visata ära sõelale jäänud infusioon, üldse mitte valada, on see meile ikkagi kasulik. Sibul, meie valged seened ja šampinjonid - lõigatud. See kõik on praadimine praepanniga, mida varem oli või määritud. Veel mõnel paps praadige jahu kuuma seente infusiooniga ja praepann tuleb ka eelnevalt määrida. Ja muidugi ärge unustage kastme pingutama. Nüüd valatakse kastanipuljongile, röstsaiile, seenekreemi jäänustesse ja kastmesse. Lisage muskaat, küüslaugu sool ja pipar. Me valmistame selle kogu asja umbes 15 minutit. Siis peate küüslaugu suppist välja tõmbama. Nüüd kasutage segisti. Me muudame kõik kooriks. Kergelt valage koor, segage kõik ja asetage uuesti ahju veidi soojenema, lihtsalt keetke! Laiendage kõike plaatidele ja võite kaunistada roheliste ja praetud šampinjonidega nagu pildil. Naudi lõunasööki!
Portsjonid: 6