- tomatid - 6-8 tükki (keskmine)
- sibul - 1 tükk (väike)
- kanapuljong - 400 milliliitrit
- Või - 4 eset. lusikad
- jahu - 2 eset. lusikad
- nelk - 4 tk
- sool - 1 teelusikatäis
- suhkur - 1-2 teelusikatäit
1. Peske tomatid ja lõigake viiludeks (4 või 6 tk). Selle tulemusena peaksite saama vähemalt 4 klaasi tükeldatud tomatit. 2. Koorige sibul ja lõigake 6-8 tükki. 3. Asetage pann keskmise kuumusega ja segage tomatid, sibulad, puljong ja nelk. Keeda keema ja segage, küpseta 15-20 minutit - nii et nõud on küllastunud vajalike maitseainetega. 4. Valage potti sisu läbi sõela suur kaussi. Keetatud köögiviljad keetke sõelaga. Eemaldage köögiviljade jäägid. 5. Samal pannil sulatagu võid, visake jahu sisse ja hoia seda kastet tulel, kuni see muutub pruuniks. Puhastades panni tulekahjust. Nüüd valage veidi tomatipüree panniks ja segage segistiga, nii et tükkideta poleks. 6. Vala ülejäänud tomatipüree pannile, soolaks, lisage suhkur maitstaks, hoolikalt liigutage ja serveerige lauale veel soojas. Uskuge mind, see on ootamatult maitsev!
Portsjonid: 6