- Veiseliha sisefilee - 300 grammi
- Sealiha sisefilee - 300 grammi
- Lambafilee - 300 grammi
- Sibul - 1 tükk
- Porgand - 200 grammi
- Baklažaanid - 300 grammi
- Kartul - 300 grammi
- Oliiviõli - 40 milliliitrit
- Armeenia lavash - 7 tükki
- Maitseained (sool, paprika, musta pipart, tšillipipar) - - maitse järgi
Lõika kogu liha väikesteks kuubikuteks (1-1,5 cm külg) ja prae praepannil pooleks valmis. Siis pange samas peekonnas peeneks hakitud sibulad ja porgandid. Prae segades 2-3 minutit. Seejärel visake praepannile peeneks hakitud baklažaan. Lisage vürtsid maitsta ja keskmiselt soojendage neid kuni keetmiseni. Sega hästi, hautustage oma mahlas, kuni liha on täielikult valmis. Veel ühe pannil pange küpsetatud kartul väikeste kuubikutega. Üks pita leib lõigatakse pikisuunalistesse paeladesse - me ühendame nendega kõik teised lavashi. Ülejäänud pita leib on lahti, keskel asetame meie täidise kaks pannist. Nüüd pööra pita leiba ja lipsuta lavaši paelaga. Pakitud ja sidunud lavashi pannakse eelkuumutatud 160 kraadi ahju 15-20 minutit. Lavash peaks muutuma kargeks. Valmis - esitage lauale kohe, kuni see on külm.
Portsjonid: 6-7