Sügisalat köögiviljade ja sealiha keeltega Valge, sügisel rikkalik köögiviljasalat seente ja sealiha keeltega! Mulle meeldis salat väga palju, sa ei saa täiesti midagi maitsta, et maitsta, kuna peaaegu kõik koostisained on praetud ja majoneesid omavahel ühendatud - see osutub üsna rahuldavaks ja toitvaks! Sellise tankimisel, nagu majoneesi vastased, ma soovitan teil salat koostisosi kombineerida ja mitte täita seda. Seda salat saab kindlasti omistada "mehelikule".
Koostis:- Sealiha 500 g
- Porgand 1 tk.
- Sibul 1 tk
- Pipar magus 1 tk.
- Baklazaan 1 tk
- Seened šampinjonid 4 g
- Petersell värske 0,5 kamp
- Majonees 4 spl. l
- Päevalilleõli rafineeritud õli 200 ml
- Sool 1 tl.
- Pipar must valge 0,5 tl.
- 1. samm Salat ettevalmistamiseks vajame sealiha tooret keelt, šampanjoneid, sibulaid, porgandeid, baklazaani, magusaid punaseid pipra, peterselli, majoneesi, soola, musta pipart, rafineeritud päevalilleõli. Tuleb märkida, et baklazaan, sibul, porgand ja pipar on suured, kui teie köögiviljad on keskmised või väikesed, võta ainult 2 tk.
- 2. samm Esmalt valmistame sea keelt. Keeda keedus soolases vees 1 tund, kohe pange see 2-3 minutiks külma veega, tõmme välja, võtke nahk välja, asetage kooritud keele tagasi veele, kus see keedeti ja keema. Me võtame välja keele, lase jahtuda ja lõigata väikesteks kuubikuteks.
- 3. samm. Nüüd valmistada ülejäänud koostisosad ette. Minu köögiviljad ja seened. Baklažaan puhastatakse, lõigatakse suurte kuubikuteks, porgandid puhastatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- 4. samm Puhastame sibulat, vabastame pipart seemnetest ja sisemisi vaheseinu. Me lõigatud suurte identsete ruudu tükid magus pipar, šampinjonid ja sibulad - väikesed kuubikud.
- Samm 5 Rafineeritud päevalilleõli praadida eraldi pipar, porgand, baklažaanid, seente sibul. Praetud praetud baklažaanid ja seeni sibulatega peaks olema veidi soolatud.
- Etapp 6 Segage jahutatud praetud köögiviljad.
- 7. aste Lisage jahutatud sigade keele.
- Samm 8 Lisame ka soola, musta maapirni, tükeldatud peterselli ja maitsesta koostisained majoneesiga.
- 9. etapp Sega. Lase salat seista külmkapis 30 minutit ja serveeri lauale.