- Baklažaan - 3 tükki
- Pepper Bulgaaria punane - 1 tükk
- Küüslauk - 2 hambad
- Leibrikast - 5 tk lusikad
- Munad - 1 tk
- Juust - 50 grammi
- Tšiili - 1 maitse järgi
- Jahu - 50 grammi
- Päevalilleõli - 40 milliliitrit
1. Loputa paprika ja baklazaanid, asetage need küpsetusplaadile ja puista õli. Umbes kolmkümmend minutit küpsetame eelsoojendatud ahjus 180 kraadi. Kui paprika ja baklažaanid on valmis, asetage need kaussi. Sulgege film ja laske jahtuda. 2. Seemetest ja koortest puhastame pipra. Lõika see väikesteks tükkideks. Lisage peeneks hakitud küüslauk, kuum pipar, sool ja lusikatäis päevalilleõli. Täitmine on valmis. 3. Koorige baklažaan koorest. Segistis purustame neid. Kartuliputamiseks lisame riivsuhkrut, muna, peeneks hakitud juustu (või riivitud). Kõik segatud. 4. Niisutage käed veega, valmistame kooki peopesaga. Täidisime me keskusesse. Teeme ravimeid. Me purustame jahu. Mõlemal küljel pannakse kuuma õli praadimiseks pannil. 5. Nõu on valmis, saate lauale teenida.
Portsjonid: 6