Ja jälle baklažaanipüstolid Küpsetatud täidisega baklažaanid - see on kulinaarne klassika! Küpsetusprotsessi käigus neid leotatakse täidise mahlaga, muutub pehmeks ja täidis tänu köögiviljade arvukusele ja suitsutatud vorsti ja riisi olemasolule osutub uskumatult toitev ja toitev! Vorsti asemel võite kasutada keedetud või praetud liha ja pruun riisi, mis on aurutatud.
Koostis:- Baklažaan 3 tk.
- Pipar magus 1 tk.
- Sibul 1 tk
- Porgand 1 tk.
- Tomatid 2 tk.
- Juustu kõva 250 g
- Rice pruun (pruun) 0,75 g
- Suitsutatud vorst 150 g
- Värske tilluke 10 g
- Soola 2 tl.
- Pipar must valge 0,5 tl.
- Oliiviõli 100 ml
- 1. samm Küpsetatud täidisega baklazaanide valmistamiseks peame pruuni riisi, baklazaanide, tomatite, paprikate, sibulate, porgandi, kõva juustu, oliiviõli, vorsti, tilli, soola ja must piparit.
- 2. samm Baklažaanipesu, lõigatud mööda kahte ossa, lõigatakse sees, väike pulp lahkub seintele ja külgedele, et teha "paate".
- 3. samm Lõigake sibulad, porgandid ja paprikad väikesteks kuubikuteks.
- Samm 4 Baklazaani liha lõigatakse ka väikesteks kuubikuteks. Kergelt praadida sibul, pipar, porgandid oliiviõlis, lisada tükeldatud tilli ja baklažaani liha. Pisut praadige, maitses soola.
- 5. aste Lisage hakitud vorsti ja eelnevalt keedetud riisi praetud köögiviljad. Tomatid peeneks hakitud ja lisati ka maapähklile. Pipar maitsta ja segada. Täitmine on valmis.
- Samm 6 Pange baklažaani pooled küpsetusnõusse, asetage need täidisesse. Piserdama seda oliiviõliga. Katke vormi fooliumiga ja aseta ahjus 30 minutit temperatuuril 160 ° C.
- 7. samm. Viige juust peeneks riiviks. Ahjeldage baklažaanid ahjust, heldetult puistake juustuga iga paat ja küpsetage, kuni see sulab. Serveeri kuumalt.