- Sool - 1 teelusikatäis
- Sibul - 1 tükk
- Lambavööd - 600 grammi
- Rosemary - 1/2 Art. lusikad
- Ümmargune riis - 250 grammi
- Porgand - 100 grammi
- Taimeõli - 50 milliliitrit
1. Esmalt lõigame liha, nii et meil oleks iga tüki jaoks kaks ribit. 2. Valage taimeõli praepannile ja küpsetage liha üle suure tulekahju, kuni moodustub roosakas koorikujääk. Samal ajal jääb liha niiskeks. 3. Lõigake õhukesed sibulad ja pehme riiviga pühkige. Praegu pannil tuleb lisada köögivili ja liha. küpseta 5 kuni 10 minutit keskmise kuumusega. Seejärel lisage rosmariini lehed. 4. Kui pannil on liha, vala riis ja väike sool. Õlis segage riisi õrnalt. Umbes viie minuti pärast lisame praepannile keeva veega, peaks riis pisut kaetud. Tuleb kustutada tule ja panna kaas kaanega. Kuni vesi imendub (küpseta umbes kakskümmend minutit).
Portsjonid: 4